TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI

DERS MÜFREDATI
  


1. YARIYIL

Ders Kodu

Ders Adı

Z/S

T

U

L

K

AOIP103

Bilgisayar - I

Z

1

0

2

2

ATUR 115

Turizm Ekonomisi

Z

2

0

0

2

ATUR117

Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlaması

Z

2

1

0

2,5

ATUR125

Temizlik Hizmetleri İşletmeciliği

Z

1

1

0

1,5

ATUR121

Ön Büro İşlemleri

Z

2

0

0

2

AISL121

İletişim

Z

1

1

0

1,5

AISL117

Ticari Matematik

Z

2

0

0

2

ATUR123

Gıda Teknolojisi

Z

1

1

0

1,5

AIT101

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi - I

Z

2

0

0

2

TUD101

Türk Dili - I

Z

2

0

0

2

YAD101

Yabancı Dil (İngilizce) - I

Z

2

0

0

2

YAD111

Yabancı Dil (Almanca) - I

Z

2

0

0

2

YAD121

Yabancı Dil (Fransızca) - I

Z

2

0

0

2

 

TOPLAM

 

18

4

2

21

II. YARIYIL
Ders Kodu

Ders Adı

Z/S

T

U

L

K

AOIP102

Bilgisayar - II

Z

1

0

2

2

ABMV116

Genel Muhasebe

Z

1

1

0

1,5

ATUR112

Otel İşletmeciliği

Z

2

1

0

2,5

ATUR114

Mutfak Hizmetleri Yönetimi

Z

2

1

0

2,5

ATUR116

Ön Büro Yönetimi

Z

2

0

0

2

ATUR118

Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi

Z

2

0

0

2

ATUR126

Turizm Mevzuatı

Z

2

0

0

2

ATUS108

Seyahat Acentacılığı

Z

2

1

0

2,5

AIT102

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi – II

Z

2

0

0

2

TUD102

Türk Dili – II

Z

2

0

0

2

YAD102

Yabancı Dil (İngilizce) – II

Z

2

0

0

2

YAD112

Yabancı Dil (Almanca) – II

Z

2

0

0

2

YAD122

Yabancı Dil (Fransızca) - II

Z

2

0

0

2

 

TOPLAM

 

20

4

2

23

III. YARIYIL
Ders Kodu

Ders Adı

Z/S

T

U

L

K

ATUR211

Turizm Pazarlaması

Z

3

0

0

3

ATUR213

Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizi

Z

3

0

0

3

ATUR219

Mesleki Yabancı Dil - I

Z

2

2

0

3

ATUR231

Gıda ve Personel Hijyeni

Z

3

0

0

3

ATUR271

Mesleki Uygulama - I

Z

0

16

0

0

 

TOPLAM

 

11

18

0

12

 

Seçmeli Dersler (*)

 

 

 

 

 

ATUR209

Kongre ve Fuar Yönetimi

S

2

0

0

2

ABMV215

Konaklama İşletmeleri Muhasebesi

S

2

0

0

2

ATUS225

Ulaştırma Hizmetleri ve Bilet Satışı

S

2

0

0

2

ATUR221

Yiyecek-İçecek İşletmeciliği - I

S

2

0

0

2

ATUR223

Ziyafet ve İkram Hizmetleri Yönetimi

S

2

0

0

2

ATUR225

Endüstriyel Yiyecek Üretimi - I

S

2

0

0

2

ATUR227

Ön Büro Kat Hizmetleri Otomasyonu - I

S

2

0

0

2

ATUR229

Kat Hizmetleri Yönetimi -I

S

2

0

0

2

ATUR233

Özel İlgi Turizmi

S

2

0

0

2

 

TOPLAM

 

18

0

0

18

IV. YARIYIL
ÖNBÜRO VE KAT HİZMETLERİ DALI (A)
Ders Kodu

Ders Adı

Z/S

T

U

L

K

ATUR214

Odalar Bölümü Yönetimi

Z

3

0

0

3

ATUR216

Kat Hizmetleri Yönetimi - II

Z

3

0

0

3

ATUR218

Ön Büro Kat Hizmetleri Otomasyonu - II

Z

2

2

0

3

ATUR222

Mesleki Yabancı Dil – II (İngilizce)

Z

2

2

0

3

ATUR272

Mesleki Uygulama - II

Z

0

16

0

0

 

TOPLAM

 

10

20

0

12

YİYECEK-İÇECEK VE MUTFAK DALI (B)

ATUR224

Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü

Z

3

0

0

3

ATUR226

Yiyecek-İçecek İşletmeciliği - II

Z

3

0

0

3

ATUR230

Yiyecek-İçecek Hizmetleri Otomasyonu

Z

2

2

0

3

ATUR222

Mesleki Yabancı Dil – II (ingilizce)

Z

2

2

0

3

ATUR272

Mesleki Uygulama - II

Z

0

16

0

0

 

TOPLAM

 

10

20

0

12

 

Seçmeli Dersler (*)

 

 

 

 

 

AISL288

Girişimcilik

S

2

0

0

2

ATUR232

Turizm İşletmelerinde Etik

S

2

0

0

2

ATUR220

Mobilya ve Oda Dizaynı

S

2

0

0

2

ATUR228

Endüstriyel Yiyecek Üretimi - II

S

2

0

0

2

ATUR236

Turizm ve Çevre

S

2

0

0

2

AISL290

Konaklama İşletmelerinde Finansal Yönetim

S

2

0

0

2

AISL294

İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku

S

2

0

0

2

AISL264

İnsan Kaynakları Yönetimi

S

2

0

0

2

 

TOPLAM

 

16

0

0

16

 

<<<Geri Dön